Zelené potraviny

Zelené potraviny sú rastlinné produkty s vysokým obsahom živín, ktoré sa vyznačujú zelenou farbou vďaka prítomnosti chlorofylu. Sú dôležitou súčasťou vyváženej stravy a často sa považujú za "superpotraviny" kvôli ich koncentrovanému obsahu vitamínov, minerálov, antioxidantov a vlákniny

Je zjavné, že jedným z paradoxov našej civilizácie je, že bojuje súčasne s nadváhou a nutričnou podvýživou. Tak u jednotlivcov, ako aj v globálnom slova zmysle 
Vyčerpaná pôda živí chemicky ošetrované plodiny a tie živia nás. Podobne ako rastliny zaťažované chemickým ošetrovaním a hnojivami strácajú svoju imunitu, strácame ju aj my...

Zelené potraviny svojím nutričným obsahom dodávajú telu širokú škálu potrebných vitamínov, minerálov, aminokyselín a živých enzýmov – v čiste prírodnej forme. Na druhej strane pôsobia liečivo, očistne a detoxikačne.
Zelené potraviny nás sýtia a liečia zároveň. Sú komplexné a prirodzené. Ich fytolátky sa navzájom podporujú, čím vytvárajú synergický efekt. Dohromady vytvárajú v našom tele chemické reakcie, ktoré by neprebehli, keby chýbal čo i len jeden prvok. Tým sú absolútne neporovnateľné so syntetickými výživovými prípravkami. 

Medzi najznámejšie a najpoužívanejšie zelené potraviny patria Riasy a trávy:

Chlorella - sladkovodná riasa
Spirulina (sinica, často označovaná ako riasa)
Zelený jačmeň (šťava alebo prášok z mladých výhonkov jačmeňa), Pšeničná tráva