Amarant je vynikajúcim zdrojom minerálnych látok - železa, vápniku a horčíku. Z vitamínov nám dodáva B vitamíny, vitamín E a C
Amarant je tiež pozoruhodný svojim obsahom skvalenu, ktorý sa tvorí v pečeni vyšších živočíchov. Skvalen sa v organizme podieľa na biosyntéze cholesterolu, steroidných hormónov a vitamínu D.
Amarant zásobuje telo výživnými látkami a bielkovinami, ktoré sú oproti živočíšnym ľahko stráviteľné a nezaťažujúce. Zo zdravotného hľadiska amarant napomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi, pôsobí preventívne pred mozgovou mrtvocou a taktiež chráni srdce. Je skvelým doplnením redukčných diét.
Z pohľadu čínskej dietetiky vysušuje vlhkosť a posilňuje ľadviny.
Amarant neobsahuje jednoduché cukry a vďaka nízkemu glykemickému indexu je vhodný i pre ľudí trpiacich cukrovkou či nadváhou. Športovcom dodá energiu, bielkoviny podporujú rast svalov.
Amarant môžme pri varení skombinovať s inými obilovinami, čím zvýšime ich nutričný obsah
Hmotnosť : 500g
Nový komentár